W najnowszej edycji prestiżowego konkursu World Culinary Awards 2025 wyróżniono aż dwa polskie lokale – z Wrocławia i Warszawy. To ogromny sukces rodzimej gastronomii i sygnał, że polscy szefowie kuchni potrafią łączyć pasję, technikę i wyobraźnię na poziomie światowych mistrzów.
Największym triumfatorem tegorocznej edycji okazała się restauracja Martim z Wrocławia, która zdobyła tytuł Best Restaurant in Poland. To miejsce, w którym nadodrzański pejzaż spotyka się z aromatem oceanu. Specjalnością lokalu są ryby, owoce morza i wykwintne mięsa, przygotowywane w duchu portugalskiej kuchni i śródziemnomorskiej lekkości.
Martim to przykład restauracji, która nie tylko zachwyca smakiem, ale tworzy doświadczenie kulinarne pełne emocji, świeżości i finezji, dzięki czemu zdobyła uznanie zarówno gości, jak i międzynarodowego jury.
Drugim polskim laureatem została warszawska restauracja Europejski Grill, działająca w zabytkowym hotelu Raffles Europejski Warszawa, w samym sercu stolicy. Lokal ponownie zdobył tytuł Best Hotel Restaurant in Poland, utrzymując zeszłoroczne wyróżnienie.
Europejski Grill słynie z reinterpretacji klasycznych polskich potraw. Znajdziemy tu dobrze znane smaki w zupełnie nowej odsłonie, oparte na lokalnych, sezonowych składnikach. Jury doceniło zarówno szacunek do tradycji, jak i nowoczesne podejście, które przyciąga gości z całego świata.
To kuchnia, która łączy elegancję z autentycznością – i to właśnie ten balans sprawia, że Europejski Grill niezmiennie zachwyca.
Wyróżnienie dwóch restauracji z Polski w tak prestiżowym plebiscycie to nie tylko powód do dumy, ale także jasny sygnał, że Polska staje się ważnym punktem na światowej mapie kulinarnej. Coraz więcej lokali stawia na jakość, kreatywność, lokal
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.