Tradycja jedzenia karpia na Wigilię sięga czasów przedwojennych. Wtedy karp stał się bardziej dostępny dla szerszych warstw społeczeństwa, dzięki rozwojowi stawów rybnych i hodowli. Po II wojnie światowej, w czasach PRL-u, karp stał się jeszcze bardziej popularny jako główne danie wigilijne, ze względu na dostępność i stosunkowo niską cenę. W tamtych czasach, karp był często sprzedawany na ulicach i w sklepach na kilka dni przed Wigilią, co stało się ważnym elementem przygotowań świątecznych.
Dziś karp pozostaje nieodłącznym elementem polskiej tradycji bożonarodzeniowej, choć sposób jego przygotowania i spożywania ewoluował. W wielu domach nadal przygotowuje się go według tradycyjnych receptur, ale również w nowych, bardziej nowoczesnych wariantach. W tym roku za kilogram świeżej ryby zapłacimy średnio ok. 20-25 zł, czyli podobnie jak rok temu. Jednak warto mieć na uwadze fakt, że w większych miastach cena może być nieco wyższa.
Czytaj też:
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.