2 filety z ulubionej ryby (np. dorsz, łosoś, pstrąg)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
Sok z połowy cytryny
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: przyprawy takie jak papryka, tymianek, rozmaryn
Plasterki cytryny do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, świeżą pietruszkę oraz szczyptę soli i pieprzu. Możesz również dodać ulubione przyprawy, aby nadać rybie dodatkowy smak.
Marynowanie ryby: Filety rybne dokładnie natrzyj przygotowaną marynatą i odstaw na 15-30 minut, aby smaki się przeniknęły. Jeśli masz czas, można zostawić rybę w lodówce na dłużej, aby lepiej się zamarynowała.
Przygotowanie grilla: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Jeśli używasz grilla węglowego, upewnij się, że węgiel jest dobrze rozpalony, ale nie zbyt gorący, aby ryba się nie przypaliła. Na grillu gazowym ustaw temperaturę na średni ogień.
Grillowanie: Ryba jest delikatna, więc warto grillować ją na specjalnej tacce lub użyć folii aluminiowej, aby zapobiec przywieraniu do rusztu. Ułóż filety na grillu i grilluj przez 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości filetu. Ryba powinna łatwo się rozdzielać i mieć lekko złocisty kolor.
Podanie: Przełóż rybę na talerz, udekoruj plasterkami cytryny i posyp świeżą pietruszką. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. grillowanymi warzywami, sałatką lub pieczonymi ziemniakami.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.