Oto prosty i pyszny przepis na kurczaka z makaronem w sosie śmietanowym z dodatkiem czosnku i ziół:
Składniki:
2 piersi z kurczaka
300 g makaronu (np. penne, tagliatelle lub spaghetti)
200 ml śmietany 30%
2-3 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 szklanki bulionu (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
Szpinak (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój w cienkie paski lub kostkę. Przypraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło. Podsmaż kurczaka na złoty kolor z każdej strony, przez około 5-7 minut. Po usmażeniu wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni (możesz dodać odrobinę więcej oliwy, jeśli potrzeba) zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj śmietanę i bulion, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Połączenie składników: Do sosu dodaj usmażonego kurczaka, dopraw wszystko solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z makaronu. Możesz dodać świeży szpinak dla dodatkowego smaku i koloru. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
Mieszanie: Do sosu z kurczakiem dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Możesz posypać startym parmezanem, aby sos był bardziej kremowy.
Podanie: Przełóż makaron z kurczakiem na talerze, udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj od razu. Danie smakuje świetnie zarówno na obiad, jak i na kolację.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.