Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Przepisy kulinarne

17 września 2024

Gołąbki w sosie pomidorowym

Oto przepis na gołąbki w sosie pomidorowym:

Składniki:

Dla gołąbków:

  • 1 główka kapusty
  • 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego i wołowego)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Woda do gotowania kapusty

Dla sosu pomidorowego:

  • 2 puszki pomidorów krojonych w sosie pomidorowym
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  1. Kapustę sparz w osolonej wrzącej wodzie, a następnie ostudź. Zdejmij z liści dużą ilość, które posłużą do zawijania gołąbków.
  2. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, ugotowany ryż, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Powinno powstać jednolite nadzienie.
  3. Nałóż porcję nadzienia na każdy liść kapusty, zawijajc go w formę gołąbka. Staraj się zawinąć je tak, aby nadzienie było dobrze zamknięte.
  4. Przygotuj sos pomidorowy. W garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się miękkie. Następnie dodaj pomidory krojone w sosie pomidorowym, cukier, sól i pieprz. Gotuj sos przez około 15-20 minut, aż stanie się gęsty.
  5. Ułóż gołąbki w dużym garnku, a następnie zalej je przygotowanym sosem pomidorowym.
  6. Gotuj gołąbki na małym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane, a sos pomidorowy zgęstnieje.
  7. Podawaj gołąbki na ciepło, polewane sosem pomidorowym. Możesz je podać z ziemniakami lub puree ziemniaczanym.

Smacznego!

Dodaj komentarz