500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego i wołowego)
1 cebula, drobno posiekana
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Woda do gotowania kapusty
Dla sosu pomidorowego:
2 puszki pomidorów krojonych w sosie pomidorowym
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Kapustę sparz w osolonej wrzącej wodzie, a następnie ostudź. Zdejmij z liści dużą ilość, które posłużą do zawijania gołąbków.
W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, ugotowany ryż, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Powinno powstać jednolite nadzienie.
Nałóż porcję nadzienia na każdy liść kapusty, zawijajc go w formę gołąbka. Staraj się zawinąć je tak, aby nadzienie było dobrze zamknięte.
Przygotuj sos pomidorowy. W garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się miękkie. Następnie dodaj pomidory krojone w sosie pomidorowym, cukier, sól i pieprz. Gotuj sos przez około 15-20 minut, aż stanie się gęsty.
Ułóż gołąbki w dużym garnku, a następnie zalej je przygotowanym sosem pomidorowym.
Gotuj gołąbki na małym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane, a sos pomidorowy zgęstnieje.
Podawaj gołąbki na ciepło, polewane sosem pomidorowym. Możesz je podać z ziemniakami lub puree ziemniaczanym.
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.