Panini

Panini to włoskie kanapki, które są grillowane i prasowane, aby uzyskać chrupiącą skórkę i roztopiony środek.

Oto prosty przepis na przygotowanie panini w domu.

Składniki:

• 2 kromki chleba do panini (można użyć też bagietki, ciabatty lub innego ulubionego chleba)
• 100 g sera (można użyć mozzarelli, cheddara, goudy lub innego ulubionego sera)
• 4 plastry szynki lub salami (opcjonalnie można użyć wędzonego kurczaka lub innego ulubionego mięsa)
• Kilka liści świeżej bazylii lub szpinaku
• 1 pomidor, pokrojony w plastry
• Masło lub oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
2. Na jednej kromce chleba ułóż plastry sera, mięsa, liście bazylii lub szpinaku oraz plastry pomidora. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Przykryj drugą kromką chleba.
4. Smaruj zewnętrzne strony kanapki masłem lub oliwą z oliwek.
5. Umieść kanapkę na grillu lub na patelni. Jeśli masz, użyj prasy do panini, aby ścisnąć kanapkę. Jeśli nie, możesz użyć ciężkiego garnka, aby delikatnie przycisnąć kanapkę z góry.
6. Grilluj kanapkę przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż chleb będzie chrupiący, a ser roztopiony.
7. Wyjmij panini z grilla, przekrój na pół i podawaj gorące.

Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, aby dostosować kanapkę do swoich upodobań. Panini doskonale smakuje z dodatkiem pesto, musztardy, majonezu, czy nawet awokado. Smacznego!