Domowa pizza Margherita

Oto prosty przepis na domową pizzę Margherita:

Składniki:

Ciasto:

• 3 ½ filiżanki mąki pszennej
• 1 ⅓ filiżanki ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suchych drożdży

Sos pomidorowy:

• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Nadzienie:

• 2 kulki mozzarelli, pokrojone w plastry
• Świeża bazylia

Instrukcje:

1. Przygotowanie Ciasta:

a. W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.

b. Dodaj mąkę, oliwę z oliwek i sól. Zagnieć ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

c. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

2. Przygotowanie Sosu Pomidorowego:

a. W rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie aromatyczny.

b. Dodaj krojone pomidory i oregano. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

3. Przygotowanie Pizzy:

a. Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.

b. Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj je na placek o żądanej grubości.

c. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia. d. Nałóż sos pomidorowy na ciasto, a następnie ułóż plastry mozzarelli na wierzchu.

e. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser rozpuszczony.

f. Wyjmij pizzę z piekarnika i posyp świeżą bazylią.

Smacznego! Teraz możesz cieszyć się domową pizzą Margherita.