Kompot z suszu

Oto prosty przepis na kompot z suszu, idealny napój na chłodniejsze dni czy też jako uzupełnienie świątecznego stołu.

Składniki:

• 1 szklanka suszu owocowego (np. jabłka, śliwki, morele)
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 duża cynamonowa laska
• 3-4 goździki
• 1-2 łyżki cukru (do smaku)
• Około 2 litrów wody

Instrukcje:

1. Przygotowanie suszu:
   • Włóż susz owocowy i rodzynki do dużej miski.
   • Zalej je wrzątkiem i pozostaw na około 30 minut, aby napęczniały.
2. Gotowanie kompotu:
   • Przelej napęczniały susz do garnka.
   • Dodaj cynamonową laskę i goździki.
   • Zalej wszystko około 2 litrami zimnej wody.
3. Gotowanie:
   • Doprowadź kompot do wrzenia na dużym ogniu.
   • Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
4. Doprawianie:
   • Dodaj cukier do smaku. Cukier możesz dodać stopniowo, sprawdzając, czy kompot ma odpowiednią słodycz.
   • Mieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aż cukier się rozpuści.
5. Odstawienie i schłodzenie:
   • Wyłącz ogień i pozostaw kompot do ostygnięcia.
   • Gdy kompot ostygnie, schłódź go w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny.
6. Podanie:
   • Przed podaniem usuń cynamonową laskę i goździki.
   • Podawaj schłodzony kompot z suszu w szklankach lub kieliszkach.

Możesz dostosować ten przepis, dodając inne owoce, takie jak świeże jabłka, gruszki czy truskawki, w zależności od dostępności i twoich preferencji smakowych. Kompot z suszu to doskonały napój, który może być podawany na ciepło w chłodniejsze dni lub schłodzony jako orzeźwiający napój.